Cestini di arance

INGREDIENTI:
Arance
 Rucola
 Bresaola
 PROCEDIMENTO PER I CESTINI DI ARANCE... Si comincia col dividere a metà le arance e le si svuota facendo attenzione a non rompere la buccia. Si fanno dei pezzettini con la polpa eliminando semini e pellicina, oppure come ho fatto io, si pela un’arancia a vivo, si unisce quindi della rucola e delle fette di bresaola fatta a pezzettini. Si mescola tutto e si rimette l’insalata così ottenuta nelle mezze arance vuote. Si prepara una citronette con olio sale e limone strizzato e al momento di servire se ne versa un cucchiaino su ogni mezza arancia... Servire anche fredde...-->