Calamari "Fritti" a forno

Ingredienti: 1/2 kg di calamari 3 cucchiai di farina 3 cucchiai di pangrattato olio extravergine d'oliva sale pepe Preparazione: Lavate, pulite i calamari e tagliateli ad anelli. In un recipiente versate la farina e il pangrattato in parti uguali, aggiungete un pò di sale e pepe e mescolate. Impanate gli anelli di calamaro, scuotete la farina in eccesso e poneteli in una teglia ricoperta di carta forno unta con un pò di olio. Cuoceteli nel forno a 200-220° per circa 15-20 minuti finché non risulteranno dorati e croccanti. Serviteli caldi.