Scarcella pugliese

Ricetta: Impastare 500 gr. farina, 200 gr. zucchero, 200gr. burro molto morbido, 1 bustina lievito e 2 uova procedimento: Lasciar riposare una decina di minuti, stendere l'impasto e dare la forma che si desidera! Spennellare un po' di rosso d'uovo sbattuto, spargere dei corallini di zucchero colorati e infornare a 180° per una ventina di minuti, verificare sempre il colorito!