MARMELLATA DI FRAGOLE

 Ingredienti:
1kg di fragole;
700 gr di zucchero;
 1 limone
 Si lavano e puliscono le fragole, si mettono in un recipiente con lo zucchero, il succo e la buccia del limone Si lascia così per alcune ore... Si mette sul fuoco e si lascia bollire per 25, 30 minuti, schiumando di tanto in tanto Poi si passa in tutto o in parte, come da gusti, si rimette sul fuoco per

--> altri 20 minuti circa, fino al raggiungimento densità voluta. Si invasa fino a che è calda e si capovolge. Consiglio vivamente di raddoppiare le dosi...