Crépes Alla Nutella

ngredienti Per 10 - 12 Crépes 200 ml di latte 35 g di zucchero 15 g di burro 2 uova 90 g di farina Preparazione: 1. Prendiamo un recipiente, buttiamoci dentro il latte, il burro sciolto a bagnomaria e lo zucchero. Ammalgamate per bene aggiungendo le uova e in un colpo solo anche la farina (che io di solito setaccio). Mescolate il tutto fino ad avere un impasto senza grumi. 2. Coprite il recipiente con un pezzetto di pellicola trasparente e lasciate riposare l'impasto per 30 minuti nel frigo. 3. Riprendete l'impasto e mescolatelo un pochino, è probabile che il composto si sia sistemato nel fondo e ciò lo farà smuovere! Riscaldate una padella con un filo, quasi niente d'olio, l'uso serve a non far attaccare l'impasto, non deve friggere! (Io uso una padella con 14cm di raggio). 4. Versate un mestolo di impasto fino a coprire il fondo della padella e lasciate cuocere per qualke minuto. Quando il bordo della crépe ha preso colore, giratela con uno steccone da spiedino e cuocete l'altra parte, attenzione a nn romperla girandola! 5. Quando la crépe è pronta, disponetela in un piatto e ricopritela di nutella per tutto il "cerchio", richiudetela formando una punta da triangolo e mangiatela calda.