Torta a forma di cuore con frutta e crema pasticcera

Ingredienti
Per il fondo

• 250g di farina
• 75g di burro
• 75 g di zucchero
• 1 uovo
• mezza bustina di lievito per dolci
• frutta a piacere oppure sei fragole, un kiwi, una banana

Per la crema

• mezzo litro di latte
• 50g di farina
• 3 rossi d’uovo
• 80 g di zucchero
• La buccia di un limone grattugiata .

In una terrina disponete la farina a fontana, nel centro mettere il burro morbido il lievito lo zucchero, l’uovo. Lavorate bene l’impasto, fate con l’impasto un panetto. E stendete la pasta sulla spianatoia infarina in una sfoglia. Imburrate una teglia a forma di cuore , o come preferite, e ricoprite la tortiera con la sfoglia.
Mettete la tortiera nel forno e lasciate cuocere il fondo per 20 minuti a 180 gradi.
Mentre aspettate preparate la crema .
Per la crema scaldate il latte lavorate lo zucchero con i rossi e aggiungere la farina .
Sciogliere la crema con il latte tiepido la buccia del limone e fare cuocere a fiamma bassa ,versate la crema ancora calda sul fondo, fate raffreddare e guarnite con la frutta .
Con lo stesso impasto si possono preparare dei piccoli cuori, guarniti con crema pasticcera e decorati con la frutta.