Polenta con zucca, burro e salvia

ingredienti : avanzi di polenta a cubetti zucca a cubetti sale, burro, salvia noce moscata e Parmigiano ( facoltativo)..

Lessate o infornate la zucca tagliata a cubetti ( sbucciata e lavata). In una padella sciogliete il burro e rosolate qualche minuto le foglie di salvia, aggiungete la zucca, i cubetti di polenta e farle saltare qualche secondo . Volendo aggiungete un pizzico di noce moscata e Parmigiano grattugiato (o Grana) . Meglio tagliare la zucca a cubetti piu' grossi , i miei troppo piccoli si sono spappolati nella padella e il piato non viene troppo bello. ottima ricetta.. uno spunto come la foto presa da:saison ricette