LIQUORE AL CIOCCOLATO

Dosi e preparazioni 600 ml di latte 200 gr di zucchero semolato 220 gr di cacao, non zuccherato, in polvere 220 ml di alcol 95C.

.Porto ad ebollizione il latte con zucchero e cacao. Spengo il gas e faccio raffreddare. Solo in questo momento aggiungo l'alcol, mescolo ed imbottiglio. Faccio raffreddare in freezer ed è subito pronto.