domenica 24 febbraio 2013
lasagne alla zucca, briè e prosciutto di praga
400 gr lasagne all'uovo secche 500 ml besciamella 500 gr zucca a dadini olio extra vergine di oliva 150 gr prosciutto di praga 200 gr briè sale tagliare la zucca a dadini e farla ammorbidire in un pentolino con un filo d'olio per una decina di minuti. salare leggermente. ricoprire il fondo di una teglia con qualche cucchiaio di besciamella, poi adagiare la pasta, fare un fondo con altra besciamella, mettere qualche cucchiaio di dadini di zucca,--> una fetta o due di praga e qualche fettina di briè. ripetere fino all'altezza desiderata. infornare a 180° per circa 20/25 minuti o per il tempo indicato sulla confezione di pasta.
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