i cookies al cioccolato

150 g di pepite di cioccolato 130 g di burro 115 g di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 1 uovo 225 g di farina 1 pizzico di sale Prendete una ciotola e mettete il burro e lo zucchero, mescolateli un po’ e poi aggiungete lo zucchero vanigliato e l’uovo, unite la farina setacciata con il lievito e impastate, poi gradualmente incorporate le pepite di cioccolato e impastate per distribuirle nell’impasto. Prendete una teglia e foderatela con la carta da forno, poi mettete 2 cucchiai di impasto e appiatti teli un po’ con un cucchiaino. Cuocete i biscotti in forno caldo a 180°C per 10 – 12 minuti. Fate raffreddare su una gratella e servite.