ARROSTO AL TEGAMINO

PER 6 PERSONE:

6 FETTINE DI ARROSTO DI MAIALE

16 POMODORINI MATURI

6 UOVA 

200 GR. DI CACIOCAVALLO STAGIONATO

100 GRAMMI DI PANGRATTATO

CIPOLLA, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, BASILICO, E PREZZEMOLO Q.B.

60 GR. DI FAGIOLINI

100 GR. DI SPINACI

SALE .. PEPE…

BOLLIRE PRIMA I FAGIOLINI E GLI SPINACI, SCOLARLI E FARLI RAFFREDDARE.....

 RISCALDARE IL FORNO A 180 GRADI

PRENDERE 6 TEGAMINI DA FORNO

SPOLVERIZZARE IL FONDO CON IL PANGRATTATO..E UN FILO D’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

SISTEMARE L’ARROSTO (UNA FETTA PER OGNI TEGAMINO )

COPRIRE L’ARROSTO CON CIPOLLA TAGLIATA A MEZZA LUNA E PEZZETTI DI POMODORINO

AGGIUNGERE PEZZI DI CACIOCAVALLO

SALARE, E UNA MANCIATA DI PREZZEMOLO, BASILICO E PEPE….

METTERE NEL FORNO, A META’ COTTURA AGGIUNGERE FAGIOLINI, SPINACI E UN UOVO  IN OGNI TEGAMINO…. 

FOTO  DI MIA PROPRIETA'...

Cetty  S. ©