Ingredienti per 4 persone
-1,5 kg di cozze
-3 spicchi d'aglio
-1 peperoncino
-prezzemolo
-pepe
Mettere le cozze in una casseruola alta con 2-3 cucchiai di olio di oliva e 2-3 spicchi d'aglio schiacciati.
Cuocere per qualche minuto (5-6- minuti) scuotendo di tanto in tanto la pentola dal basso verso l'alto.
Ricoprire il tutto con prezzemolo tritato ed abbondante pepe.
Si può servire il piatto insaporito con succo di limone e accompagnato da pane abbrustolito.
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