-2 Kg cozze
-2 spicchi d'aglio
-prezzemolo
-500 gr pomodori
-olio q.b.
-sale q.b.
-sale casereccio 4 fette
Tritare il prezzemolo e l'aglio finemente, tagliare i pomodori a dadini e soffriggere il tutto in una padella con sale e pepe.
Dopo circa 10 minuti unirvi le cozze e cuocerle finché non si aprono.
Abbrustolire nel frattempo del pane casereccio e servire insieme.
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