mercoledì 5 giugno 2013

Calamarata con gamberi e platessa

Ingredienti: 320 gr di pasta tipo calamarata; 20 gamberi;(anche surgelati); 2 filetti di platessa; 400 gr di polipo;(io ho utilizzato quello surgelato) olio di oliva ; salsa di pomodoro; sale e peperoncino; prezzemolo; spezie varie; 1 spicchio d'aglio; vino bianco Procedimento: Come prima cosa pulire il pesce e farlo sfumare in padella con del vino bianco.Quindi far rosolare il pesce con lo spicchio d'aglio e l'olio . Unire la salsa di pomodoro e lasciar cuocere per qualche minuto.Aggiungere le spezie e regolare di sale e peperoncino piccante.Cuocere e scolare la pasta facendola saltare in padella con il condimento. foto e fonte paperblog

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