Briosche salata

Ingredienti: 1 pan brioche 1 grappolo di ciliegini 1 mozzarella (meglio se per pizza) qualche sottiletta prosciutto crudo Tagliate a meta il brioscione, come se fosse un grande panino da farcire. Disponete le sottilette su una delle due metà, poi il prosciutto crudo, poi i pomodorini tagliati a metà rivolti verso il basso ed infine la mozzarella tagliata a fettine. Coprite con l'altra metà del pan brioche e infornate per una ventina di minuti: la superficie deve biscottarsi e il formaggio sciogliersi.