Ingredienti per 3/4 persone: * 1 viennetta alla vaniglia * 300g di cioccolato fondente 1 vaschetta di fragole * 1 bustina di vanillina * Burro q.b. Procedimento: Preparare una macedonia con fragole tagliate a pezzi e zucchero e porla in frigo per mezz'ora almeno. In un pentolino sciogliere a bagno maria il cioccolato incorporando al suo interno la bustina di vaniglia e qualche noce di burro sino a che sarà caldo e liquido. Stendere a specchio sul fondo del piattino il cioccolato. Adagiarvi sopra due fettine di viennetta e cospargerla con cioccolato a filo aiutandovi con un cucchiaio di legno. Decorare con qualche fragola intera ricoperta di cioccolato e con la macedonia precedentemente preparata. Servire immediatamente.
mercoledì 3 aprile 2013
Viennetta Affogata Al Cioccolato
Ingredienti per 3/4 persone: * 1 viennetta alla vaniglia * 300g di cioccolato fondente 1 vaschetta di fragole * 1 bustina di vanillina * Burro q.b. Procedimento: Preparare una macedonia con fragole tagliate a pezzi e zucchero e porla in frigo per mezz'ora almeno. In un pentolino sciogliere a bagno maria il cioccolato incorporando al suo interno la bustina di vaniglia e qualche noce di burro sino a che sarà caldo e liquido. Stendere a specchio sul fondo del piattino il cioccolato. Adagiarvi sopra due fettine di viennetta e cospargerla con cioccolato a filo aiutandovi con un cucchiaio di legno. Decorare con qualche fragola intera ricoperta di cioccolato e con la macedonia precedentemente preparata. Servire immediatamente.
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