Crostata con ricotta e amaretti

ingredienti: 1 pasta frolla, comprata o preparata con 300 g farina 100 g burro 80-100 g zucchero 1 uovo buccia di limone 1 pizzico sale latte q.b. 100-150 g amaretti 1 bicchiere rhum o marsala ripieno: 2 uova 2-3 cucch. zucchero buccia di limone 300 g ricotta Stendere la frolla lasciando un po' per la grata appoggiare sopra gli amaretti e bagnare con il liquore (ca. 1/2 -1 cm di liquore, viene assorbito dagli amaretti) mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno e distribuirlo sugli amaretti preparare le strisce per la grata e metterle sul ripieno infornare a 200° per ca. 30 minuti