Siluro alla panna

Ingredienti 1 pesce siluro da 1 Kg 100 g di burro 200 g di panna farina sale Preparazione Disponete il pesce siluro ben pulito in una pirofila con del burro. Salate, cospargete con farina e bagnate con il resto del burro fuso. Cuocete per 20 minuti nel forno. Versate sul pesce la panna e continuate a cuocere per 20 minuti. Servite ben caldo.