Petti di pollo ripieni

Ingredienti per 4 persone: 2 petti di pollo 2 fette di prosciutto cotto 2 cucchiai di spinaci lessati 2 fette di fontina semi di sesamo 1 albume Prendiamo i petti di pollo e dopo averli sgrassati li apriamo in in due Li riempiamo con gli spinaci, il prosciutto cotto e la fontina e richiudiamo sigillando con degli stuzzicadenti Li passiamo prima nell'albume leggermente sbattuto e poi nei semi di sesamo. Li sistemiamo in una pirofila con carta da forno e cuociamo in forno a 180° per circa 20 minuti. Serviamo poi 1/2 petto di pollo a testa