Per 2 persone: 4 fette di pane per tramezzini, salmone affumicato, 200 gr di mascarpone, 100 gr maionese, succo di limone (1 cucchiaio), cognac (1 cucchiaio), tabasco (qualche goccia), sale, pepe
Preparazione:
Mettete tutti gli ingredienti nel robot da cucina (tranne il pane) e tritare tutto finemente fino ad ottenere un composto omogeneo e riporlo in frigo per tutto il pomeriggio. Stendere il composto sulle fette di pane ed utilizzare la formina a cuore per ricavarne dei mini tramezzini. Potete decorare a piacimento con delle foglioline di prezzemolo.
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