24 Pavesini (classici) ½ tazza di marmellata di lamponi (preferibilmente senza semi) 2 tazze di lamponi freschi Per la crema di yogurt 125 gr. di yogurt (1 vasetto) 15 gr. di zucchero a velo 125 ml. di panna per dolci Montare la panna (fredda di frigo). Alla panna montata aggiungere lentamente prima lo yogurt e poi lo zucchero a velo. Amalgamare delicatamente e ottenere così la crema di yogurt. Come preparare il dessert. Divertitevi a comporre la vostra Lampo Sorpresa di Pavesini usando tanta fantasia!--> Per esempio disporre su ciascun piatto 3 Pavesini in fila, coprire i biscotti prima con uno strato generoso di marmellata, poi con uno strato leggero di crema di yogurt, adagiavi 3 o 4 lamponi e coprire con altri 3 biscotti. Completare con qualche cucchiaiata di crema e con qualche lampone sopra e intorno al dessert . Decorare il dessert con mini-confettini colorati, che mettono tanta allegria! fonte e foto :menu' di benedetta
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