venerdì 22 febbraio 2013

cornetti alla crema di cioccolato, meringa e granella di nocciola

per 8 cornetti piccoli 1 rotolo di sfoglia 75 gr philadelphia milka una manciata di gocce di meringa 1 cucchiaio di granella di nocciola zucchero di canna cacao amaro in polvere latte tagliare il rotolo in 8 triangoli e mettere alla base di ognuno 1 cucchiaino di crema al cioccolato philadelphia, qualche goccia di meringa e la granella di nocciole.arrotolare lo spicchio su se stesso ed incurvare le estremità fino a formare un piccolo cornetto.spennellare con il latte, un punta di zucchero di canna e spolverare con il cacao amaro usando un colino a maglie fitte.infornare a 170/180 a metà forno per 15/20 minuti, fino alla doratura desiderata. naturalmente si può (o si deve!!) sostituire alla crema di philadelphia la cara, vecchia,immortale nutella, fredda da frigo così si squaglia di meno!

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