ingredienti per 4 persone:
200 gr di mascarpone,
2 albumi, 70 gr di zucchero,
50 gr di biscotti savoiardi,
un bicchiere di vino Moscato,
lamponi o altri fruttini a scelta.
Lavorate il mascarpone con lo zucchero , mescolando con una frusta. Montate gli albumi a neve ferma e uniteli alla crema di mascarpone. Intingete i biscotti nel vino senza inzupparli eccessivamente e alternate nelle coppe biscotti, crema e frutta. --> Decorate a piacere con panna montata o altro e tenete in frigo fino al momento di servire
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